古曲新酵启新程，守正创新向未来。9 月 18‑20 日，2026 中国中药协会中药发酵大会暨中药发酵药物专业委员会换届大会于成都温江皇冠假日酒店隆重召开。本次大会汇聚国内中医药、发酵食品、功能健康产业专家学者、行业企业代表，聚焦中药发酵技术迭代、食药物质开发、产业规范化发展，共话中药发酵产业高质量发展新路径。

01换届履新｜林峰博士受聘专委会副主任委员

本次大会同期举办中国中药协会中药发酵药物专业委员会换届大会，顺利完成专委会新一届组织机构选举与聘任工作，并隆重举行副主任委员证书颁发仪式。未名太研大健康研究院院长林峰博士正式受聘，当选第二届中国中药协会中药发酵药物专业委员会副主任委员。

林峰博士，北京大学营养学博士、北京中医药大学博士后、教授级高级工程师。深耕中药发酵与功能食品创新领域，主导多项重点研发项目，打通 “基础科研‑配方创新‑工艺优化‑商业化落地” 全链条，在中式发酵技术创新、标准研究与产业转化方面拥有丰富实战经验，推动传统中医药发酵智慧与现代生物科技融合发展。

中国中药协会中药发酵药物专业委员会汇聚全国顶尖高校科研团队、行业龙头企业、权威检测机构核心专家，是国内中药发酵领域最具权威性、专业性、影响力的核心行业平台。本次重磅聘任，既是行业权威机构对个人专业能力的至高肯定，更是业界对未名太研品牌实力、科研积淀与行业影响力的高度认可。未来，林峰博士将依托专委会平台，积极参与行业标准制定、核心技术攻关、产业发展规划等重点工作，凝聚产学研各方力量，助推中药发酵产业标准化、规范化、高质量发展。

大会现场，林峰博士带来重磅主题报告 ——《食药物质类发酵食品的研究与开发策略》。

报告立足当前国内食药物质产业发展大势，聚焦中药发酵赛道的现实机遇与挑战，系统梳理食药物质发酵食品产业发展现状，深度剖析菌株筛选、工艺稳定性、活性物质保留、风味改良等行业共性技术痛点。

从源头原料筛选、功能菌株配伍、发酵工艺优化，到配方设计、质量标准搭建、合规管控，再到产品定位、市场转化，林峰博士完整拆解中式发酵功能食品从实验室基础研究到商业化终端产品落地的全链路方法论。同时结合大量产业实操案例，针对食药物质发酵产品开发中的标签合规、功效表达、质控难点等行业高频问题给出实操建议，为产学研各界从业者提供可借鉴的开发思路，也为食药同源发酵新产品创新研发提供重要参考，赢得现场参会专家与行业同仁的广泛共鸣。

中药发酵，是传统中医药智慧与现代生物工艺的双向融合，更是中式功能食品创新的黄金赛道。

作为专注功能食品 CRO&CDMO 的科研型企业，未名太研秉持 “古曲新酵” 理念，深度挖掘食药资源价值，依托发酵技术、纳米乳递送、鲜活肽等核心技术平台，持续推进传统食药物质的现代化创新转化，赋能中式养生产品落地。

本次成都中药发酵大会搭建起高效的产学研交流桥梁，公司与学界、产业链伙伴充分交流、碰撞创新思路，夯实多方合作纽带。未来，未名太研将持续联合行业同仁，守传统之本，行创新之路，合力推动中药发酵产业规范化、产业化发展，为国内大健康产业升级注入动能。