2025年3月3日，由中国生物发酵产业协会生物资源提取分会、中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会等联合主办、未名太研生物科技（绍兴）有限公司承办的“2025功能蛋白、生物活性肽应用与营养健康发展论坛”在济南黄河国际会展中心N1馆二楼会议室A隆重举行。

本次论坛还特别启动了【发酵人参液】和【鲜活胶原蛋白肽液】团体标准的立项工作。

论坛现场气氛热烈，来自全国各地的专家学者、企业代表和行业精英齐聚一堂，共同探讨功能蛋白和生物活性肽在营养健康领域的最新应用与发展趋势。会议现场座无虚席，与会者积极参与讨论，展现了行业对功能蛋白和生物活性肽领域的高度关注。

会议由未名太研生命科学大健康研究院副院长郝为国主持。郝为国副院长在开场致辞中表示，功能蛋白和生物活性肽作为新兴的营养健康原料，具有广阔的市场前景和应用潜力，希望通过此次论坛推动行业的进一步发展。

郝为国--未名太研生命科学大健康研究院副院长

毛建卫教授--浙江科技大学 生物与化学工程学院

侯虎教授在论坛上深入探讨了海洋功能蛋白在健康产品中的产业化应用开发，并强调了海洋资源在功能蛋白领域的重要性和潜力。侯教授指出，海洋作为地球上最大的生态系统，蕴藏着丰富的生物资源，尤其是海洋功能蛋白，具有独特的生物活性和营养价值，能够为健康产品的开发提供新的方向。

 侯虎教授--中国海洋大学 食品科学与工程学院

安颖在论坛上详细介绍了金枪鱼鹅肌肽的研究及其在大健康领域的应用，展示了这一技术在提升人体健康方面的巨大潜力。她指出，金枪鱼鹅肌肽是一种具有多种生理调节功能的肽类物质，是从金枪鱼胸肌中提取的一种高活性肽，具有丰富的营养价值和多种生物活性功能，能够为现代人提供全面的健康支持。

安颖首席科学家--浙江平太荣生物科技有限公司

魏颖教授在论坛上详细阐述了功能蛋白肽的研究进展及应用现状，为与会者提供了最新的科研动态和市场趋势，深入探讨了这一领域的前沿技术与未来发展方向。魏教授首先回顾了功能蛋白肽的研究历程，指出近年来随着生物技术的快速发展，功能蛋白肽在提取、纯化和活性研究方面取得了显著突破。她特别提到，通过基因工程、酶解技术和纳米材料的应用，科研人员能够更高效地获得高纯度、高活性的功能蛋白肽，这为其在健康领域的广泛应用奠定了基础。

魏颖教授--北京农学院 食品科学与工程学院

任玮副总经理在论坛上分享了功能蛋白肽产品创新与市场推广的丰富经验，为与会企业提供了宝贵的建议和实用的策略。他首先强调了产品创新在功能蛋白肽领域的重要性，指出随着消费者对健康产品需求的多样化和个性化，企业必须不断推陈出新，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。

任玮副总经理--中国食品发酵工业研究院有限公司产品创新与市场推广部

马涛副秘书长在论坛上深入探讨了鲜活胶原蛋白在口服美容领域的底层创新，并强调了胶原蛋白在美容健康市场中的重要性。他指出，随着消费者对美容和健康需求的不断提升，胶原蛋白作为一种关键的生物活性物质，正在成为口服美容领域的核心成分之一。

马涛副秘书长--中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会

【发酵人参液】【鲜活胶原蛋白肽液】团体标准的立项启动仪式作为论坛的最后环节，分别由浙江科技大学毛建卫教授、中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长林峰、北京农学院魏颖教授、浙江平太荣首席科学家安颖、中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会马涛、中食月太童总。

中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长林峰和未名太研生命科学大健康研究院副院长郝为国共同主持了启动仪式。这一标准的立项标志着功能蛋白和生物活性肽行业在标准化、规范化方面迈出了重要一步，将为行业的健康发展提供有力支持。

本次论坛不仅为行业内的专家学者提供了一个交流平台，也为功能蛋白和生物活性肽的应用与推广指明了方向。随着【发酵人参液】和【鲜活胶原蛋白肽液】团体标准的立项，相信未来这一领域将迎来更加广阔的发展空间。